CONTROL DE INVENTARIO

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Naucalli - Naucalpan de Juárez, Estado de México

¡GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO CONTROL DE INVENTARIO / AUDITOR CULINARIO, PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS GRANDE DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI!

¿Beneficios de trabajar con nosostros?

• Prestaciones de Ley desde el primer día
• Sueldo mensual $12,000 netos con pagos quincenales
• Vales de despensa a partir del 3er mes
• Día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños
• Descuentos exclusivos en restaurantes de Grupo Argentilia

Requisitos

• Escolaridad: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afines
• Experiencia mínimo 1 a 2 años en roles de cocina (Chef de Partida, Sous Chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet
• Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, HACCP, NOM-251-SSA1-2009)
• Proactividad y Resolución: Iniciativa para anticipar problemas y proponer soluciones prácticas y eficientes
• Orientación al Detalle, Temple y Firmeza con Tacto
• Comunicación Efectiva y Pedagógica: Claridad y tacto para dar retroalimentación constructiva y guiar al equipo en la implementación de buenas prácticas
• Manejo básico de paquetería Office

Actividades

• Auditorías Completas: Realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina

• Control de Recetas y Sabor

• Manejo de Insumos: Verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (PEPS/FIFO)

• Supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas

• Higiene General: Inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personal

• Gestión de Costos y Registros

• Capacitación y Mejora Continua, proporcionar retroalimentación constructiva y guiar al personal de cocina en el desarrollo de buenas prácticas culinarias, higiénicas y de registro, siempre manteniendo el temple y la profesionalidad

• Elaborar reportes detallados de hallazgos para la Gerencia de Unidad y Contraloría

¡Únete al equipo de Grupo Argentilia!

Forma parte de una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector restaurantero

Postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad o envía whats al*

Nivel De Educación Deseada Superior - cursando

Nivel De Experiencia Deseada Nivel Medio

Función Departamental Administrativo / Secretarial

Industria Restaurantes

Habilidades

• Proactividad
• Organizacion

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